La guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2011, giunta alla ventunesima edizione, si presenta in una veste ancora più ricca nei contenuti, con quasi 1900 indirizzi recensiti per fornire una fotografia puntuale e dettagliata della ristorazione italiana e una seria verifica della sua continua evoluzione. Dai grandi classici agli chef emergenti, dalle trattorie ai wine bar, dalle pizzerie e birrerie agli etnici, Ristoranti d'Italia.
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